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食品行业信息化发展格局分析

 时 间:2014-06-06

  中国消费者之所以青睐网购进口食品,除了商家力推,把进口食品全部放置首页显著位置吸引眼球外,进口食品性价比也是消费者倾心的主要原因,相比线下专门零售进口食品的“Ole”等高端超市,电子商务给的价格实在是优惠。

  国家质检总局公布的10月份全国出入境检验检疫机构检出质量安全项目显示,不合格的进口食品194批、化妆品8批,其中,不合格食品涉及18类产品,主要产品是酒类、粮谷及制品类和糕点饼干类,来自29个国家和地区。品质、食品添加剂和微生物污染等项目成为这些进口食品抽检不合格的致命原因。

  此前,美、澳、韩、英、意、西等六国的驻华领事馆,已经与电商1号店签订协议展开合作,推出“舌尖上的联合国”营销活动,推广各自产品;丹麦驻华大使馆则联合天猫旗下的团购频道“聚划算”,发售丹麦有机奶、推广丹麦旅游等;智利政府也希望能把智利车厘子〔这种近年流行的进口水果其实就是樱桃(cherry),港台地区音译为“车厘子”〕推广到中国各地。

  根据美国食品工业协会预测,到2018年,中国将成为全球最大的进口食品消费国,届时中国大陆进口食品市场规模将高达4800亿人民币。而据国家统计局研究资料显示:近5年来,中国进口食品平均每年的增长速度在15%左右。2012年,中国进口常规食品销售量达630亿人民币,中国迅速成为全球最大的进口食品国。

  因此,许多国家的高级官员亲自出马,开始吆喝自家的食品。先是美国前驻华大使骆家辉“卖车厘子”;接着智利驻华大使与淘宝方面进行接洽,希望为中国消费者带来特产的智利银鳕鱼。泰国也不甘寂寞,由泰国农业部推荐的泰国榴莲在天猫进行预售,短短3天就售出31971件,相当于8个货柜。“泰国出口到中国的榴莲,3天总量大约是22个货柜,其中天猫就预售了近40%。”阿里的负责人向记者透露。

  电商是幕后最大的推手

  “电商纷纷加码进口食品,实际上看中的是其高毛利、高回报。”北京工商大学商业专家洪涛表示,相比国内食品,进口食品的毛利率要高出不止一倍,如德国大闸蟹在国外没人买,但到了国内却可以卖到几百元一斤,一笔生意就可以赚很多,因而促使电商扎堆儿进入这一市场。简爱华对《中国经济周刊》表示,相比线下渠道的价格昂贵,线上渠道品种更多、价格更便宜的进口食品将更多地出现在国内市场,线下的进口食品业务会面临很大挑战。

  2013年10月份以来,山东烟台、威海等口岸连续发现多批进口食品安全卫生项目不合格,其中,泰国进口芒果干二氧化硫超标8倍,新西兰进口的“野花蜂蜜”竟然掺糖,韩国某品牌香蕉牛奶检出大量固体团等,还有“阿尔特”牌煎锅、“凯亲艾特”牌炒锅蒸发残渣(4%乙酸)超标,“凯亲艾特”牌铝制炒锅蒸发残渣(4%乙酸)及铬溶出量超标等现象。

  同样得意的还有1号店,这家主打进口食品的电商,双十一期间进口食品饮料的销量已经反超国产品牌。1号店董事长于刚表示,未来一段时间内将会把进口品类作为打造品牌差异化的杀手锏。因为进口食品正在成为各大电子商务竞相争夺的热门品类,仅以牛奶一个品类为例,目前1号店日销进口牛奶已经达到10个集装箱。

  以车厘子为例子,和中国樱桃相比,个大皮厚颜色鲜艳,零售价格一般为100元/斤,而天猫售价为179元4斤(买3斤送1斤)且全国包邮,价格优势明显。

  此外,中消协相关负责人对《中国经济周刊》表示,进口食品存在真伪难辨、标识混乱、退货难等多种隐患。目前网络上销售的进口食品,大致可以归为三类:第一类,产地在国外,由国内经销商粘贴中文标识并在国内销售,外包装没有国内的卫生许可证号;第二类,原料由国外厂家生产,国内厂商进行包装和经销,包装上对产品的成分、配料等有较详细的标注,有国内的卫生许可证号;第三类,包装以外文为主,由国内的厂家进行分装,没有国内的卫生许可证号。中消协专家认为,只有第一类是真正意义上的进口食品,第二类属于国产食品,第三类则不确定,可能是进口食品也有可能是冒牌货。

  新消法对网购后悔权做了进一步细化,消费者有权自收到商品之日起7日内退货,且无需说明理由,但贴身衣物、药品以及食品等不在此列。中消协专家提醒说,网购进口食品签收后,是一概不能退换的。

  食品检疫检验部门的相关人员告诉《中国经济周刊》,目前进口食品大都经由中间经销商代理进入国内,比如二氧化硫超标的泰国芒果,不能完全归咎于原产地,因为很多经销商会用二氧化硫进行防腐处理。但目前进口食品一般都经过好几级分销代理,追究责任非常困难。

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